隨著普洱茶得到越來越多人的認(rèn)可,普洱茶的沖泡方法也漸漸開始講究,那到底普洱茶怎么泡呢?下面去詳細(xì)的了解一下。
一、要泡茶先要撬茶,我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的,需要用專用的普洱茶具撬茶,從側(cè)向開,盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化,不能表現(xiàn)本來的品質(zhì)。
二、選壺也是關(guān)鍵。一般飲用普洱茶,大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入,一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜。
三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水。經(jīng)過陳化的普洱茶,第一泡,第二泡茶湯一般是倒掉,第三泡開始飲用。在沖水的過程中,盡量要親柔式的沖泡。
四、泡飲方法是喝茶的中心:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,浸泡5秒種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。
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